По умолчанию в SquirrelMail кодировка iso-8859-1, что приводит к косякам в отправленных письмах.
А точнее кракозабрам и прочим символам, вместо русского текста.

Ограничение для отправки писем служит не только сдерживающим фактором для отправки спама, но и для разгрузки сервера.
Делать будем для сервера на на FreeBSD.